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IHS Markit最近發(fā)布的一份報告顯示，2019年全球飼料添加劑市值估計為183億美元。2019~2024年全球飼料添加劑市場將以3.6%的年均增速繼續(xù)增長，高于世界平均GDP增長率。IHS Markit預(yù)測，由于世界人口不斷增長，加之發(fā)展中國家財富不斷增長，特別是在這些發(fā)展中國家，人們希望更多地食用動物蛋白。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和城市化進(jìn)程推進(jìn)，人們的飲食習(xí)慣將發(fā)生改變，更多的人將能夠買得起牛奶、雞蛋，特別是肉類。

　　飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價值，提高動物生產(chǎn)性能，保證動物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面具有明顯的效果。每種添加劑都由一種宏觀成分(谷物或大豆)和添加劑(維生素、礦物質(zhì)或氨基酸)組成。

　　據(jù)IHS Markit數(shù)據(jù)，目前中國已成為世界最大的飼料添加劑區(qū)域市場，市值51億美元，占全球市場的28%;北美地區(qū)緊隨其后，市值達(dá)30億美元，全球占比16%;西歐市值30億美元;中南美洲市值24億美元。中歐和東歐市場預(yù)計將以每年3.4%的速度繼續(xù)增長。在世界其他地區(qū)，市場增速將低于世界平均水平，日本市場將以0.4%的速度遞減。

　　全球飼料添加劑市場量中，以磷酸鹽補(bǔ)充劑為主，其次是氨基酸，這兩類產(chǎn)品合計約占飼料添加劑市場總量的84%。從市值來看，氨基酸占據(jù)最大份額，僅氨基酸就占飼料添加劑總市值的44%，幾乎是磷酸鹽補(bǔ)充劑的兩倍，磷酸鹽補(bǔ)充劑市場值占比23%，緊隨其后的是維生素，市場占比18%。其余分別是類胡蘿卜素、酶和非蛋白氮(NPN)補(bǔ)充劑。

　　IHS Markit表示，就市值而言，飼料添加劑市場增長最快的部分是酶和氨基酸，預(yù)計在2019~2024年，酶和氨基酸的年均增速分別為4.6%和4.4%。未來5年，類胡蘿卜素將以每年3.5%的速度增長，略高于世界飼料添加劑的平均增速。然而，IHS Markit稱，就世界范圍來看，維生素和磷酸鹽補(bǔ)充劑的消費(fèi)增速將更為溫和，NPN補(bǔ)充劑市場需求預(yù)計只會緩慢增長。

　　氨基酸和類胡蘿卜素的主要增長市場在除中國和日本以外的亞洲地區(qū)，因為受家禽業(yè)消費(fèi)增加推動。隨著東南亞地區(qū)魚類和海產(chǎn)品消費(fèi)量的不斷增加，預(yù)計水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑的消費(fèi)量也將強(qiáng)勁增長。

　　市場驅(qū)動因素包括宏觀經(jīng)濟(jì)、人口增長、發(fā)展中國家生活水平持續(xù)提高、動物營養(yǎng)知識和技能的提高以及作為動物營養(yǎng)來源的復(fù)合飼料應(yīng)用的不斷滲透等。對于某些飼料添加劑的特別驅(qū)動因素還包括酶的成本節(jié)約和環(huán)境效益、特別是在亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場增長、對天然產(chǎn)品的需求趨勢等。

　　在飼料中添加酶可以使動物消化更多的食物。在飼料中添加植酸酶可以使家禽和豬代謝植物細(xì)胞中的磷，降低農(nóng)民的飼養(yǎng)成本，可不用額外添加磷酸鹽。 動物隨后排出的磷酸鹽也較少，降低了區(qū)域水體富營養(yǎng)化的風(fēng)險，具有環(huán)境效益。消費(fèi)者將動物色素沉著作為家禽、蛋黃和鮭魚質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，這又有利于類胡蘿卜素業(yè)務(wù)。消費(fèi)者對天然產(chǎn)品的追求也為飼料添加劑提供了市場機(jī)會，如酶、氨基酸和類胡蘿卜素，這些添加劑都可以通過生物技術(shù)生產(chǎn)。

　　對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說，富含蛋白質(zhì)的魚飼料成本不斷上升也增加了氨基酸的需求，也增加了這些更具成本競爭力的添加劑需求。荷蘭食品巨頭Corbion稱，目前養(yǎng)蝦業(yè)每年消耗大約10萬噸的魚油。魚油中含有二十二碳六烯酸(DHA)，是蝦生長發(fā)育的關(guān)鍵成分。全世界對像DHA這樣的歐米茄-3脂肪酸的需求正快速增長，但目前從野生捕獲魚類來源獲得的歐米茄-3脂肪酸的供應(yīng)仍然有限。開發(fā)DHA也是為了減少對海洋漁業(yè)的依賴，并為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供長鏈歐米茄-3脂肪酸新來源