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 莊稼一枝花，全靠肥當家。2015年以來，農業農村部組織開展化肥農藥使用量零增長行動，經過5年的實施，截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順利實現預期目標，化肥農藥使用量顯著減少，化肥農藥利用率明顯提升。

化肥、農藥使用量減少后，會不會影響糧食生產？我國農藥使用情況在世界上處于何種水平？對于這些備受關注的問題，中國工程院院士、中國農業大學教授張福鎖，中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安在接受記者專訪時均表示，化肥農藥用量雙減控制在合理范圍內不會影響糧食生產，會推動農業實現高質量綠色發展。

控制化肥用量要以技術創新為前提 與其他措施配合實現增產

化肥是高效的營養物質，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、鉬、氯等元素。通過施用化肥，為作物和土壤提供養分，提高農業生產力，滿足人類營養和健康需要。

“化肥用量要控制在合理范圍內，既不能多，也不能少。”張福鎖表示，目前，我國初步構建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物用肥指標，如水稻氮肥安全用量為每畝7—12公斤，小麥每畝5—19公斤，玉米每畝8—19公斤。

張福鎖認為，施肥不能盲目。一方面要把不合理的、過高的化肥用量降下來；另一方面，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些。“減少化肥施用量不是簡單的做減法。要減少某些過量投入的元素，如有些地方氮磷鉀等大量元素過量比較普遍，也要考慮增加有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量元素肥料。”

在張福鎖看來，控制化肥用量要以技術創新為前提。要應用新的技術途徑，采用適合的肥料產品，也要考慮化肥與有機肥等產品的配合，同時采用機械化深施等方式提高肥料利用率。

此外，控制化肥用量要與其他措施配合實現增產。“化肥控制到合理用量比過量施肥更容易獲得高產。”張福鎖解釋說，因為過量施肥往往抑制根系等生物潛力的發揮，從而導致產量不高。“過去十多年的試驗證明，控制化肥用量在合理水平，通過優良品種選擇、播種技術調控、土壤改良措施、植保技術和灌溉技術優化，小麥、玉米、水稻可以增產18%—35%。”

農業豐收離不開農藥 科學合理使用農藥為綠色農業“打底”

過去，農戶安全使用農藥的意識淡薄，亂用、濫用農藥的現象時有發生。宋寶安坦言，上世紀中后期，我國生產的農藥品種主要是高毒的有機磷類殺蟲劑。進入新世紀以后，“高毒農藥”已經逐步被淘汰。但目前不少人對農藥殘毒問題仍陷入誤區之中，認為只要使用農藥，就必然危害健康。

“其實，我國的農藥登記是很嚴格的，特別是在新的農藥登記管理條例實施以后，一個化合物要經過毒理學、藥效、殘留和環境影響等一系列試驗，符合條件方能取得在相應的作物上防治相應病蟲害的農藥登記。對人、畜、天敵和環境有害的化合物是拒絕登記的。”宋寶安表示，評價農產品是否安全的標準不在于有沒有用農藥，而是農藥使用是否規范、殘留是否在允許范圍，判斷農藥殘毒是否對健康產生不利影響，必須和劑量相聯系，使用科學、規范，就安全可控。

宋寶安認為，只要科學合理使用農藥，嚴格執行安全間隔期和限制用藥范圍，農藥殘留是可以降解到安全標準范圍內的，因而產品也是安全的。“人生病要用藥治療。同樣，莊稼有病蟲了，也需要使用農藥防蟲治病。我國得農業豐收離不開農藥，否則就會遭受病蟲災害，會減產減收，會餓肚子。”

截至目前，我國國內使用的600多個農藥化合物中，90%以上的品種實現本土化生產，50多個農藥品種具有自主知識產權。宋寶安表示，與發達國家相比，我國在綠色農藥的創制研究方面仍有較大的差距。“需要全社會關心支持農藥行業發展，加強高效、低毒、低風險農藥的原始創新，瞄準綠色農業發展需求，研發更多的環保型、無害化綠色農藥。”

淘汰低效、高毒、高殘留農藥 注重農產品質量安全

我國的生態農業建設已經從“求生存、盼溫飽、富起來”階段轉為“求生態、盼環保、美起來”的階段，傳統農藥已不能滿足農業生態文明要求。“十三五”期間，農作物農藥使用量從29.99萬噸(折百)下降到26萬噸以內，全國農作物農藥使用總量連續4年實現負增長，同時出口量連續4年正增長。

宋寶安表示，農藥的減量并不是以犧牲作物產量和防治病蟲害效果為代價，而是在淘汰低效、高毒、高殘留品種、提升農藥利用率和用超高效、環境友好型綠色農藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種的基礎上，進行合理使用與科學防控。

“我們既要看到農藥是應對暴發性、毀滅性病蟲草鼠害最有效的防控‘武器’，是保證國家糧食安全的重要戰略性物資，但也不能忽視現有農藥對人類健康和環境生態產生的負面影響等問題。”宋寶安指出，要處理好農作物產量和質量的關系，需要通過提高科學用藥水平，推進農藥減施增效，發展高效、低殘留、生態友好的綠色農藥和生物農藥，更加注重農產品質量安全將是社會發展的必然選擇。

自“雙減行動”以來，我國糧食連年豐收，糧食生產穩步提升。農產品產量得到保障的同時，質量安全水平也得到了顯著提升，蔬菜、水果、茶葉等主要農產品農藥殘留合格率穩定在97%以上。“質量興農、綠色興農”以及“綠色高質量發展”已成為行業共識，農業生產由過去單純追逐產量，轉變為注重產量和質量、關注民生福祉和生命健康安全的和諧綠色發展。

“從當前的農業發展來看，還需要在綠色農藥創新和科學用藥方面久久為功，持續不斷的堅持下去。”宋寶安表示，一是要加強農藥科技創新，提高農藥質量和使用技術，全面普及科學安全用藥技術；二是要農藥綠色發展政策扶持，深度推進農藥減量增效和農殘控制；三要完善農藥使用監管制度，明確農藥使用者的責任和義務，規范農藥使用行為；四要加強基層病蟲害防治體系建設，不斷提升科學使用農藥指導服務能力，強化安全用藥技術培訓，推廣綜合防治新技術，力求做到科學選藥、精準施藥、安全用藥，著力解決農民防病治蟲難題。

（來源：人民網）