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 所有以石油為原料的食品包裝材料總歸是要被生物材料替代的。Karlstad大學(xué)的研究表明，淀粉和其他聚合物的混合物形成了同樣有效的保護(hù)屏障。

“食品包裝必須保護(hù)和延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并應(yīng)在運(yùn)輸過(guò)程中起到保護(hù)作用。”Karlstad大學(xué)化學(xué)工程博士Asif Javed說(shuō)：“為了滿足這些要求，在紙質(zhì)包裝中需要保護(hù)性屏障，例如用于果汁或乳制品的包裝。”

水和氧氣的保護(hù)屏障

紙質(zhì)食品包裝需要一層涂層來(lái)防止水或氧氣穿透包裝，防止其破壞內(nèi)部食品。通常這種保護(hù)涂層是用石油基塑料制造的。幾十年來(lái)，研究人員一直在努力尋找一種良好的生物基材料來(lái)替代舊的原料。Karlstad大學(xué)的研究表明，木質(zhì)素和淀粉的混合物，例如馬鈴薯或玉米，可以和塑料一樣起到保護(hù)性作用。

“在我的研究中，我們使用了淀粉和木質(zhì)素的混合物來(lái)創(chuàng)造一種保護(hù)性的屏障。”Asif Javed說(shuō)：“如果要使用新材料，那么它在延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期以及制造和運(yùn)輸?shù)某杀竞陀行苑矫嬉褪突牧弦粯雍蒙踔粮谩Ｎ疫€研究了淀粉和一些石油基大分子的生物可降解混合物。雖然這種材料不是100%的可再生資源，但如果它最終在森林、湖泊或海洋中遺落，它具有自然降解而不留下危險(xiǎn)微塑料的重要優(yōu)勢(shì)。”

如今，不同的生物替代品已經(jīng)被用于食品包裝，但是需要更多的研究來(lái)徹底取代石油基材料。

“我希望我們能在這個(gè)領(lǐng)域做更多的研究。”Asif Javed說(shuō)：“在這個(gè)領(lǐng)域，工業(yè)化的纖維基生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品有很好的研究前景。”