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　　現代能源存儲系統是氣候友好型未來的重要組成部分。“現代”不僅意味著它們的性能滿足高科技社會的要求，而且還意味著它們能夠可持續地生產和回收。在尋找新資源的過程中，科學家有時會偶然發現令人驚訝的原材料，例如啤酒廠的廢料。

　　耶拿大學（Friedrich Schiller University Jena）的化學家與西班牙同事一起，測試了用啤酒釀造者的廢谷物作為生物源，以生產電化學儲能系統的材料。他們獲得了可用于電池電極的碳，以及可用于超級電容器電極材料的活性炭。在他們的實驗中，化學家們使用了耶拿一家名為“Papiermühle”的酒店、餐廳和啤酒廠的廢物。

　　研究人員開發了一種生產適合儲能應用的碳質材料的方法。在活性炭的情況下，他們最大限度地擴大了材料的表面積，優化了材料的孔徑。當用作超級電容器的電極時，這些碳保證了非常高的電容，并使生產具有高能量密度的設備成為可能。

　　布魯爾的廢谷物隨處可見

　　但為什么這個團隊選擇了啤酒廠的廢棄物呢？耶拿大學的安德烈亞·巴爾杜奇教授解釋說：“多年來，我們一直在研究不同生物原料的適用性，以實現我們用于制造儲能設備的含碳材料。”

　　“啤酒廠的廢料符合這方面的重要標準：原則上它的化學成分非常適合我們的目標應用。”此外，釀造啤酒的廢谷物有大量供應源——例如，在歐盟，2019年生產了約68億噸，僅德國就生產了15億噸。啤酒廠也分布在全國各地，這使得這些廢物很容易得到，不需要長途跋涉去獲取原材料。”

　　耶拿的研究人員從當地一家啤酒廠獲得了釀酒商用于實驗的廢谷物。

　　巴爾杜奇說，盡管啤酒廠的廢物很多，但迄今為止科學界對它們關注甚少。例如，用于超級電容器的活性炭目前主要是從椰子殼中獲得的。盡管還需要更多的研究，但這種情況在未來可能會改變。

　　他補充說：“如果某些因素可以進一步優化，例如成本或原材料的化學成分，這種類型的廢物可能是生產超級電容器材料的有趣選擇。我們將在進一步的項目中開展工作，以更好地了解使用這種豐富材料的優勢和局限性，這樣它就可能被更廣泛地用于可持續儲能設備的生產。”