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科學(xué)家發(fā)明從橄欖油加工廢料中提取抗氧化劑的新技術(shù)
文章來源:cnBeta.COM      更新時間:2023-08-23 15:25:23
橄欖油生產(chǎn)過程中會不斷產(chǎn)生大量果皮、果肉和果核廢料。雖然這些廢料經(jīng)常被隨意丟棄或焚燒,但它們很快就能被用作寶貴的抗氧化劑來源。這種提取技術(shù)由蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院機(jī)械工程專業(yè)學(xué)生克勞迪奧-萊因哈特(Claudio Reinhard)和勞拉-尼斯特倫(Laura Nyström)教授共同開發(fā),兩人于2019年發(fā)起了由歐盟資助的Phenoliva研究項(xiàng)目。衍生公司 Gaia Tech 目前正在將這項(xiàng)技術(shù)商業(yè)化。

純化前的橄欖廢料抗氧化提取物

在工藝開始時,橄欖廢料和殘留的橄欖加工廢水被放入離心機(jī)中。

然后,這些材料被快速旋轉(zhuǎn)并分離成固體和液體成分,后者通過一個"吸收器"收集抗氧化劑。吸收器由 100% 可生物降解的專利物質(zhì)制成,可多次更新和重復(fù)使用,最終用作肥料。

從吸收器中取出后,粘稠的抗氧化劑提取物顏色較深,味道較苦。因此需要經(jīng)過幾個凈化步驟,才能使其更適合用于嫩膚化妝品或保健食品等產(chǎn)品。

根據(jù)計(jì)劃,蓋婭科技公司將與歐洲小國圣馬力諾的一家農(nóng)業(yè)合作社合作,在一個試點(diǎn)項(xiàng)目中試用這項(xiàng)技術(shù)。如果該項(xiàng)目取得成功,萊因哈特和合作伙伴可能會考慮將該技術(shù)應(yīng)用于其他類型的農(nóng)業(yè)廢棄物,如咖啡和可可生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物。

萊因哈特說:"我想找到一種重新利用農(nóng)業(yè)廢棄物的方法,以支持可持續(xù)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。一瓶橄欖油產(chǎn)生的廢棄物相當(dāng)于四瓶橄欖油。"

另外一個有趣的現(xiàn)象是,法國穆爾豪斯材料科學(xué)研究所的科學(xué)家們已經(jīng)設(shè)計(jì)出一種將橄欖油廠廢水轉(zhuǎn)化為生物燃料、肥料和清潔水的工藝。

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