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數據結果顯示，上海雪榕生物科技股份有限公司、天水眾興菌業科技股份有限公司、江蘇華綠生物科技股份有限公司分別以日產量1700.00噸、1175.00噸、517.84噸位列2023-2024年度食用菌工廠化日產百噸以上企業前三。

隨著全國食用菌工廠化生產規模的擴大，工廠化企業日產量也不斷增加，四川琪英菌業股份有限公司、江蘇麗莎菌業股份有限公司分別以日產245噸、200噸擠進2023-2024年度食用菌工廠化日產百噸以上企業前十。

數據結果顯示，上海雪榕生物科技股份有限公司是全國工廠化金針菇、真姬菇日產量最高的企業，日產量分別為1275.00噸和305.00噸。

鹿茸菇作為近年工廠化生產產能較大的品種，今年，調研組對全國工廠化鹿茸菇企業日產量進行了單獨統計，根據提交企業數據顯示，江蘇鴻升食用菌有限公司日產量達到180噸。

1.2023-2024年食用菌工廠化日產百噸以上企業名單